生活中的很多行业的发展与板式换热器，有时候一些不起眼的因素都可能导致很大的差距，比如之前提过的大型发酵罐，今天我们就来了解一下“

发酵在生物学上的解释是，指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中有应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。

在大型的生物制药，发酵罐是一种在化工生产中实现化学反应中的的设备，

1、使气体在液相中很好分散；

2、使物料混合均匀；

3、使不均匀的另一液相均匀悬浮或乳化；

4、使固体颗粒在液相中均匀悬浮；

5、强化传热。

6、强化相间的传质；