酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。

牛奶经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

酸奶以其口感被广大消费者所接受，那么酸奶是怎么来的呢，华环化工告诉你！

对多数食品企业而言，生物发酵罐是一个设备，尤其是乳制品企业，离不开石家庄发酵罐。

酸奶的发酵过程，石家庄发酵罐采用了无菌系统

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